Barras de Chocolate Sugar Free
Son una forma artística plana, a base de chocolate con cacao oscuro al 70% (este porcentaje nos indica que, a mayor porcentaje de cacao, mayor pureza en el chocolate con que están elaboradas) libres de …
Delicias saludables
Alimentos orgánicos vrs alimentos convencionales
Los alimentos orgánicos se han vuelto muy populares en los últimos años a consecuencia de que muchas personas que quieren optar por hábitos alimenticios más saludables. Por otra parte, cada vez más, el público desconfía …
El Nitrógeno líquido y la alta cocina
¿Qué es el Nitrógeno Líquido? El nitrógeno líquido es un gas inerte (desplaza el oxígeno), incoloro e inoloro, sumamente frío que se encuentra a una temperatura de -328F / -200C, congela instantáneamente cualquier cosa que …
Power Juice
Los jugos verdes son altos en nutrición por su capacidad de oxigenar y limpiar la sangre. La clorofila en este jugo ayuda a dar energía y balancear el PH del cuerpo. INGREDIENTES: ¼ de piña …
Ensalada The Market
INGREDIENTES CANTIDAD Remolacha 50 gramos Palmito 20 gramos Supremas de naranja 6 unidades Lechuga iceberg 50 gramos Aderezo de maracuyá 15 ml Quínoa 40 gramos Fresas 3 unidades Arándanos 8 unidades Microgreens 15g Aderezo de …
Juicing and Smoothies
Nacidas de la inspiración de la abuela y elaboradas con gusto, son un gesto de amor para agradar y cuidar a la familia. El conocimiento y la dedicación invitan a mezclar elementos y condimentos que …
Ensalada Antalya
INGREDIENTES CANTIDAD Lechuga mixtas (agregar radiccio en juliana si hay) 50 gramos Aderezo de mora Fresa 40 gramos Manzana 40 gramos Nueces 30 gramos Queso de cabra suave 40 gramos Aceite extra virgen 20ml Reducción …
Carpaccio de res
El nombre del plato se debe a Giuseppe Cipriani, dueño del Harry’s Bar en Venecia, quien un día preparó el plato, a base de carne cruda, para la amiga condesa Amalia Nani Mocenigo, cuando supo …
¿Qué son los alimentos orgánicos?
Los alimentos orgánicos son productos que llegan al mercado a través de una serie de procedimientos que garantizan un origen natural y en sintonía con el cuidado del medio ambiente y dietas saludables. El concepto …
Ensalada César (Aviator´s Salad)
El nombre original para esta ensalada era “Aviator´s Salad” (Ensalada de los Aviadores). Fue creada por el ex-piloto de la primera guerra mundial (Cesar Cardini) en Tijuana México el 4 de Julio de 1924, en …